Сервировка стола – это вкус, традиции, искусство. Если вы хотите повысить свою квалификацию и получить профессиональные знания в области сервировки и декорирования стола, будем рады помочь вам в этом! Мы расскажем о стандартах этикета, видах сервировки, порядке и способах подачи блюд. Вы научитесь правильно и красиво сервировать стол для для завтрака, обеда, ужина и праздничных мероприятий. Курс состоит из теоретических занятий, а также практических упражнений на отработку техник обслуживания. В практической части курса каждый слушатель самостоятельно сервирует стол под руководством опытного преподавателя.
Программа курса
Предварительная подготовка: текстиль, приборы, стекло, салфетки, кольца, украшения, соответствующие предлагаемому меню, тематике застолья, стилю.
Мулетон, наперон. Дорожки и подтарельники. Куверт. Правило отельера.
Последовательность сервировки стола.
Расположение столовых приборов.
Сервировка «на три хрусталя», «на девять хрусталей».
Особенности сервировки стола для завтрака, обеда, ужина и праздничных мероприятий.
Последовательность подачи закусок, блюд, напитков.
Сервировка стола для проведения семейного праздника, банкета, фуршета.
Чайный/ кофейный стол.
Запись на курсы: +7 (916) 936-35-82
Занятия проводятся в выходные дни с 11:00 до 17:00 часов.
Стоимость 6000 руб.
Отзывы о школе домашнего персонала
Марина Николаевна
менеджер по подбору домашнего персонала
Результат обучения соответствует моим ожиданиям на 100%. Считаю работу ваших специалистов высоко квалифицированной. Я психолог – психодиагност, сама много нанимала персонал для себя, но многих подробностей не знала. Курс очень полноценный, грамотно и профессионально простроенный
Анна Турова
гувернер в VIP семьях, лингвист
Я проходила «Развивающие игры» у автора курса Н.В. Куликовой. Визитная карточка обучения Надежды Валентиновны, его особенность - опосредованная подача информации. Автор общается на языке образов. По мере освоения слушателем дополнительных источников - а их много - глубина понимания материала, надстройка, получается у каждого своя. Это серьёзная, многоуровневая работа! Слушатель включается и остаётся включённым годами. Лично для меня это является самым ценным и интересным в тренингах автора.
Евгения Кирсанова
директор агентства по подбору домашнего персонала
Я приехала из Петропавловска Камчатского на курс "Директор кадрового агентства по подбору домашнего персонала". Мне было интересно и познавательно. Выражаю свою благодарность преподавателям курса и менеджерам агентства, которые оказывали мне помощь и поддержку. Мне было комфортно обучаться, так как атмосфера в агентстве Альконти доброжелательная и спокойная. Я получила ответы на все вопросы. Ушли тревога и сомнения. Возвращаюсь на Камчатку с энтузиазмом начинать новое дело. Спасибо Вам огромное!
Наталья Мартынова
директор агентства по подбору домашнего персонала
Результат обучения превзошёл все ожидания. Оказалось полезным всё: психологические тесты, проведение собеседований с соискателями, собеседование с работодателем, составление анкет соискателей, личные беседы с Куликовой Надеждой Валентиновной. Надеюсь на сотрудничество по обучению персонала.
Елена Болдырева
менеджер по подбору домашнего персонала
Потрясающий результат от прохождения курса! Очень понравилась профессиональность Надежды Валентиновны, а также психологические знания, которые я получила, чтобы находить достойных кандидатов. Я получила хорошую практику и незаменимые знания, которые сама не смогла бы собрать.
Инна Паринова
управляющая в загородном доме
Решила полностью изучить курс для VIP-домработниц. Слышала от знакомых очень положительные отзывы о курсе по VIP-гардеробу. Результат превзошёл все мои ожидания. Я получила много полезной информации, которая мне пригодится не только на работе, но и для жизни. Очень было приятно пообщаться с такими профессионалами своего дела. Курс выстроен грамотно и квалифицированно.
Ольга Михайловна
няня
Курсы пронизаны харизмой, опытом и мудростью, а это очень ценно. Проработав 10 месяцев в семье няней, я накопила много вопросов и непонимания по занятию с детьми и взаимоотношениям с родителями. Практически на все я получила ответы, получила массу идей для саморазвития в профессии. Я стала увлечённо играть с детьми, они отвечают тем же. Узнала тонкости, которые помогают мне лучше справляться с обязанностями няни, заинтересовать ребенка игрой. Это дает мне удовольствие от работы: ведь мне помогли заглянуть в суть и корень возникающих проблем. Даже отношения улучшились с работодателями (с мамой). Курсы для меня стали шагом к новому пониманию себя в профессии! Спасибо!
Наталия Солодкая
няня
В интернете понравилась программа курсов для нянь агентства Альконти. Результат обучения превзошёл мои ожидания: получила полезные советы и рекомендации, психологическую консультацию. Узнала очень много о методической литературе. Интересное занятие по детскому художественному творчеству
Екатерина
стюардесса частного самолета
Прошла курс сервировки в агентстве Альконти. Удивительно, что классические правила сервировки получилось сочетать с индивидуальными требованиями в условиях ограниченного пространства. Теперь мы с удовольствием играем в ресторан на борту самолета. Теперь я знаю, как правильно обслуживать гостей, как грамотно расставить приборы и красиво сложить салфетки. Раньше я многое читала, изучала. Но курс позволил упорядочить мои знания и научил меня воспринимать сервировку, как искусство. Я очень довольна!
Галина Шишкова
няня
Выражаю огромную благодарность агентству за организацию курсов для нянь. Испытывала затруднения в самопрезентации, недостаточно знала методики, хотя работала в развивающей среде Монтессори. Теперь, благодаря интересным и содержательным занятиям, которые очень грамотно ведёт Надежда Валентиновна Куликова, обрела уверенность в себе, значительно пополнила свою методическую копилку
Ирина Попова
няня
По интернету искала курсы для нянь и гувернёров. Нашла именно такой вариант в агентстве Альконти. Занятия полностью соответствуют ожиданиям. Очень интересная программа. Подробно рассматривается развитие детей дошкольного возраста
работодатель Валерия
отзыв о выездном обучении
Людмила отлично провела индивидуальное занятие - объяснила всё, что нужно, показала, привела примеры. Сразу видно, своё дело она знает и любит, имеет богатый опыт. Я осталась довольна. Спасибо агентству Альконти и Людмиле! Всех благ!
горничная Светлана
отзыв о выездном обучении
Очень понравилось работать с Людмилой. Узнала много секретов работы с VIP-гардеробом. Научилась гладить с помощью парогенератора. Всё получилось! Людмила показала приёмы выведения пятен, правильную стирку, как правильно складывать вещи. Спасибо!